融水美食?融水美食街最正宗的三个地方

本文目录一览：

• 1、融水滤粉的制作方法

融水滤粉的制作方法

无论在乡村还是县城，人最多的粉店一定是粉滤店。滤粉因其嫩、甜、脆、味美而受到人们的喜爱，堪称质优价廉。铜瓢耙，这种风味小吃，也是融水人结婚时用来招待客人的。该系统使用的设备是一个小勺子，勺子的形状像一个五边形的心。

百色烧鸭粉 百色人做粉讲究汤鲜粉弹，弹牙劲道的米粉搭配浓郁鲜香的汤底，瞬间俘获食客们的芳心。百色烧鸭粉顾名思义就是在粉中加入烧鸭，它用的是现斩烧鸭，色泽晶莹透亮，外酥里嫩，咬一口一嘴油的那种，粉、汤和鸭肉的完美搭配，入口又是一道不可多得的舌尖美味。

简介：融安滤粉是柳州地区特有的米粉品种之一。特色：虽然具体做法和风味可能与螺蛳粉有所不同，但同样以米粉为基础，搭配各种调料和配菜。刮盆粉：产地：融水特有的米粉。制作方式：将米浆摊平在铁盘上蒸制成薄粉皮，再用勺子刮入碗中，加入佐料和配菜。风味：清香鲜嫩，搭配铜瓢粑或烧炙别有风味。

牛腊巴 特点：选用优质黄牛肉，经过腌制、烘烤和炸制等多道工序制作而成。牛腊巴色泽红亮，肉质紧实，口感香辣可口，越嚼越香。推荐理由：作为柳州的传统小吃之一，牛腊巴不仅美味可口，而且便于携带和保存，是很多游客喜欢购买的伴手礼。融水滤粉 特点：以其细腻的口感和独特的制作工艺而著称。

滤粉，推荐几家其他的美味滤粉店：墟厅第二家、朱砂路黎家、水厂、夏琳超市隔壁。螺蛳粉，在融水的主要是连锁的螺蛳粉店多，主要有：商品街王味螺（还有其他连锁的）、三江婆，电影院对面老牌、矿产对面坡底、小广场红蓝紫。豆浆油条，这里推荐几家：广场旁、红色路口进去点的陈记。

蚝油叉烧包 简介：蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼的必备品种，也是茶点中的名点。 特点：采用传统的发酵方法和手工制作，造型似“雀笼形”，包皮雪白，包馅香滑有汁，口感十分美味。 柳州滤粉 简介：滤粉是柳州融安、融水两县的特有小吃，有着悠久的历史。